Czym jest nietolerancja pokarmowa (IgG)?
Nietolerancja pokarmowa, a konkretnie niealergiczna nietolerancja pokarmowa IgG-zależna, oznacza niezdolność organizmu do prawidłowego trawienia lub przetwarzania niektórych pokarmów. Nietolerancja jest związana z wytwarzaniem przez układ odpornościowy przeciwciał - Immunoglobulin G (IgG) pod wpływem określonych pokarmów. W przeciwieństwie do alergii pokarmowych, które wywołują natychmiastowe i potencjalnie poważne reakcje, nietolerancje IgG-zależne zwykle powodują objawy opóźnione, które mogą pojawić się kilka godzin lub nawet kilka dni po spożyciu danej żywności.
W jaki sposób diagnozujemy nietolerancję pokarmową?
Diagnozowanie nietolerancji pokarmowej obejmuje zazwyczaj kilka następujących kroków:
1
Dzienniczek występujących objawów:
prowadzenie rejestru spożywanych pokarmów i objawów w celu zidentyfikowania potencjalnych pokarmów prowokujących symptomy.
2
Dieta eliminacyjna:
tymczasowe usunięcie niepożądanych pokarmów z diety i stopniowe ich ponowne wprowadzanie w celu obserwacji reakcji organizmu.
3
Testy IgG:
testy mierzące obecność przeciwciał IgG na określone pokarmy. Wyższy poziom tych przeciwciał sugeruje potencjalną nietolerancję.
Czym jest nietolerancja pokarmowa (IgG)?
Typowe objawy nietolerancji pokarmowej obejmują:
- Wzdęcia
- Bóle brzucha
- Biegunki lub zaparcia
- Bóle głowy
- Zmęczenie
- Bóle stawów
- Problemy skórne, np. egzema
Nietolerancja pokarmowa a alergia pokarmowa
Zrozumienie różnic między nietolerancją pokarmową a alergią pokarmową jest niezwykle ważne. Niealergiczna nietolerancja pokarmowa (IgG) obejmuje przeciwciała IgG i powoduje opóźnione i mniej poważne objawy, takie jak problemy żołądkowo-jelitowe czy uczucie zmęczenia. Rozpoznanie nietolerancji wymaga śledzenia objawów, stosowania diety eliminacyjnej i wykonania badań krwi na obecność przeciwciał IgG. Z kolei alergie pokarmowe związane są z przeciwciałami IgE, które wywołują natychmiastowe i potencjalnie bardzo poważne reakcje, takie jak wysypka, obrzęki czy reakcje anafilaktyczne, a diagnozowane są za pomocą testów skórnych i testów krwi na obecność przeciwciał IgE.
Inne znane choroby immunologiczne związane z żywnością
Nietolerancja glutenu (nieceliakalna nadwrażliwość na gluten)
- Mechanizm: nie do końca poznany, ale nie jest związany z reakcją autoimmunologiczną ani przeciwciałami IgE.
- Objawy: podobne do innych nietolerancji pokarmowych, takie jak wzdęcia, bóle brzucha i zmęczenie.
- Diagnoza: wykluczenie celiakii, wykluczenie alergii na pszenicę, a następnie łagodzenie objawów poprzez dietę bezglutenową.
Celiakia
- Mechanizm: choroba autoimmunologiczna, w przypadku której spożywanie glutenu prowadzi do uszkodzenia jelita cienkiego.
- Objawy: mogą być podobne do nietolerancji glutenu, ale obejmują również niedobory żywieniowe i poważniejsze uszkodzenia jelit.
- Diagnoza: badania krwi na obecność specyficznych przeciwciał (tTG-IgA) i biopsja jelita cienkiego.
Nietolerancja laktozy
- Mechanizm: niedobór enzymu laktazy prowadzi do niezdolności trawienia laktozy.
- Objawy: wzdęcia, biegunka i gazy po spożyciu nabiału.
- Diagnoza: wodorowy test oddechowy, test na tolerancję laktozy i badania genetyczne.
Eozynofilowe zapalenie przełyku (EoE)
- Mechanizm: przewlekła choroba układu odpornościowego, w której eozynofile gromadzą się w przełyku, często wywoływana przez alergeny pokarmowe.
- Objawy: trudności w połykaniu, ból w klatce piersiowej i zatrzymywanie pokarmu.
- Diagnoza: badanie endoskopowe z biopsją, badania krwi na poziom eozynofilów i dieta eliminacyjna.
